Ik volgde mijn opleiding tot kok en kelner in Koksijde, bij Hotelschool Ter Duinen. In juni 2012 behaalde in mijn diploma en net na de zomer ging ik aan de slag in de keuken om mijn eerste werkervaring op te doen.

In 2014 heb ik Cuisine Caroline opgestart in bijberoep.  Ik werkte toen nog in restaurant Ter Vennen in Wijnegem, maar steeds meer vrienden en kennissen begonnen mij te vragen om in de weekends bij hen de catering te verzorgen.

Ik heb in tussen tijd verschillende hoofberoepen gehad van helpen in een broodjeszaak en leveringen tot de verkoop van potten en pannen.

In 2017 kwam ik terecht bij point events, een interimbureau voor horeca personeel, via deze weg heb ik veel ervaring kunnen opdoen in verschillende zaken. Ik stond mee in De Jachthoorn bij grote feesten. Ging ook mee met hen naar  events, ik hielp zowel in de keuken als de zaal. Hier kreeg ik ook de kans om een paar weken mee te lopen in The Jane en nadien ook bij Het Fornuis!

Dit waren stuk voor stuk locaties waar ik super veel geleerd heb!!!

Tot nu heb ik met veel passie in bijberoep Cuisine Caroline gedaan, maar nu is het tijd voor een nieuwe uitdaging. Want vanaf 2020 ga ik fulltime voor mijn eigen zaak.

Op een mooie toekomst!